A gután ( kar. Գութան ) hagyományos örmény eke. Fából készült és terjedelmes, vágóeszközzel és széles ekevassal .
Gutánt egy szántó (machkal) és 5-6 drover (hotal) irányította. A szántóvető és a főhajtó általában tapasztalt, házas, egészséges, fizikailag erős férfiak voltak. A többi asszisztens fiatal, legtöbbször fiú [1] . A gutánhoz 8-12 pár ökröt és bivalyt használtak fel . Az első párhoz az ökröket, mint agilisabb és engedelmesebb állatokat, a bivalyokat a másodikhoz a vontatáshoz, az ökröket a harmadikhoz, a bivalyokat a negyedikhez és így tovább. 10 párból legalább 3 bivalypárnak [2] kellett volna lennie . A gutánt körülbelül 30 cm (5-6 hüvelyk ) mélységig szántották, szélessége legfeljebb 0,5 m (10-12 hüvelyk). Földhiány miatt ugyanazt a szántót több éven keresztül egymás után vetették el, és így teljesen kimerültek. Gután napi 10-11 órát dolgozott [3] .
A szántás gutanom alkalmazása során a megművelt talajterületeken nagyobb volt a terméshozam és a talaj termőképessége a korszerű mezőgazdasági gépek használatához képest. Ami arra enged következtetni, hogy a jó és innovatívabb technológia segítségével nem mindig lehet jobb eredményeket elérni. [négy]