Engler - fok , relatív viszkozitás foka , VU fok (megnevezés: ° E ; ° VU ) - a mérnöki iparban, különösen az olaj- és vegyiparban használt folyadékok feltételes viszkozitásának (VU) rendszeren kívüli egysége , és a német nevét kapta. vegyész K. O. Engler [1] .
Az Engler-fokok számát a VU (Engler) típusú viszkoziméterből adott hőmérsékleten 200 cm³ tesztfolyadék kiáramlási idejének (másodpercben) és 200 cm³ desztillált víz kiáramlási idejének aránya határozza meg. készülék 20 °C hőmérsékleten [1] .
Az Engler-fok átszámítása kinematikai viszkozitás mértékegységére (cm² / s) a táblázat vagy az empirikus Ubbelohde képlet [2] szerint történik :
, vagy a GINI-képlet szerint (Moszkva) [2] :