| Garganega | |
|---|---|
| ital. Garganega | |
| Szín | fehér |
| Eredet | |
| Főbb régiók | Olaszország |
| VIVC | 4419 |
| Médiafájlok a Wikimedia Commons oldalon | |
A Garganega egy frissen és fehérborok készítésére használt szőlőfajta .
A nyugat-európai szőlőfajták ökológiai és földrajzi csoportjába tartozik. Leggyakrabban Olaszországban, a Soave és Veneto régiókban fordul elő, ahol jellegzetes száraz fehérbort ad, elterjedtségét tekintve Olaszországban az ötödik.
A szőlő növekedése közepes. Levele közepes, lekerekített, ötkaréjos. A levél alsó felületét sűrű pubertás borítja. A fürt hengeres vagy kúpos. Bogyói az átlagosnál kisebbek, kerekdedek. Ennek a szőlőfajtának a termése magas, közepesen késői érésű. Peter Crescencius a Ruralia commodában, a 14. század elejére visszanyúló mezőgazdasági értekezésében említi először ezt a szőlőt. 2008-ban a tudósok bebizonyították, hogy a szicíliai Grecanico fajtával azonos.
A fajta a DOC Soave , a Recioto di Soave borok alapja .