Összoroszországi Hűtőipari Kutatóintézet

Összoroszországi Hűtőipari Kutatóintézet
( VNIHI )
Alapított 1930
Elhelyezkedés  Oroszország ,Moszkva
Legális cím Moszkva , st. Kostyakova, 12 éves
Weboldal vnihi.ru

Az Összoroszországi Hűtőipari Kutatóintézet (VNIHI) egy moszkvai kutatóintézet .

Történelem

Létrehozva 1930-ban. [1] [2] Eredeti nevén All-Union Research Refrigeration Institute .

1931-ben 16 főből állt, 1935-ben már 188 fő volt.

Az 1930-as évek végén az intézet munkatársai a Hűtőipari Főigazgatóság tíz gyümölcstermék-fagyasztó üzletének, valamint a konzervgyárak három nagy üzletének tervezésében és kivitelezésében vettek részt. Elkészült az első ipari univerzális gyorsfagyasztó USMA-1 hűtőberendezés , amelynek kapacitása körülbelül 0,5 t/nap. Erős légáramlatot használt a gyümölcsök lefagyasztására. Az intézet munkatársai először Oroszországban hoztak létre kereskedelmi hűtőszekrényeket és pultokat hűtőgépekkel. Ezután termelésüket a moszkvai " Vörös fáklya " üzemben hozták létre. A VNIHI-ben kifejlesztett szárazjég ipari technológia alapján 1933 -ban megépült és üzembe helyezték az első moszkvai szárazjég -gyárat.

A Nagy Honvédő Háború idején az intézet a hadiipart és a lakosságot szolgálta ki.

A háború utáni években az intézet hűtőkompresszorokat , hűtőszekrényeket, technológiai klímaberendezéseket és hőcserélő berendezéseket fejlesztett ki.

Az 1970-es években az intézet kifejlesztette és továbbfejlesztette a fagyasztott készételek és félkész termékek ipari méretekben történő előállításának technológiáit.

2017 óta az intézet az Orosz Tudományos Akadémia " V. M. Gorbatyról elnevezett Szövetségi Élelmiszerrendszerek Tudományos Központja " Szövetségi Állami Költségvetési Tudományos Intézmény részévé vált .

Tevékenységek

Szakterülete az élelmiszeripari termékek hosszú távú tárolása, szállítása és kiskereskedelmi hűtési technológiáinak átfogó tudományos megalapozása és átfogó fejlesztése [3] [4] . Részletesen tanulmányozza továbbá az alacsony hőmérsékletnek az ipari nyersanyagok és mezőgazdasági termékek biztonságára gyakorolt ​​hatásának különböző aspektusait [5] , a fagyasztott termékek hidegfeldolgozásának és tárolásának technológiáját, a hatékonyság növelésének és az energiaintenzitás csökkentésének módjait, valamint a fejlesztéseket. hőálló anyagokból [6] . Tagja a Nemzetközi Hűtéstechnikai Intézetnek . 2007 és 2012 között az Intézet munkatársai 195 cikket publikáltak folyóiratokban [7] . Az intézet frissítő tanfolyamokat tart a hűtőiparban dolgozók számára.

Szerkezet

A VNIHI 9 laboratóriumot, 4 részleget, adminisztratív és gazdasági szolgáltatást, adminisztratív és személyzeti szolgáltatásokat foglal magában.

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ Aleshin Yu. P. "VNIHI: múlt, jelen és jövő" Archív másolat 2019. május 29-én a Wayback Machine -nél // Hűtőüzlet, 2005. 5. szám
  2. ↑ Belozerov G. A. A VNIHI történetének főbb mérföldkövei // A gyűjteményben: Tudományos és gyakorlati támogatás a hűtőipar számára / Tudományos közlemények gyűjteménye a VNIHI 85. évfordulójára. Belozerov G. A. általános szerkesztésében Moszkva, 2015. S. 13-16.
  3. ↑ Aleshin Yu . _ 1999. No. 1. S. 6-9.
  4. ↑ Tvorogova A. A. A VNIHI fagylaltlaboratórium évfordulóján // Hűtőipari üzlet. 2015. No. 6. S. 36-40.
  5. ↑ Arkhipov L. O. Optikai módszerek alkalmazása az állati eredetű nyersanyagok és élelmiszerek minőségének vizsgálatában és értékelésében // A gyűjteményben: Az ipar és a mezőgazdaság fejlesztésének prioritási vektorai. Az I. Nemzetközi Tudományos és Gyakorlati Konferencia anyagai. 2018. S. 17-21.
  6. ↑ Belozerov G. A. , Aleshin Yu . Moszkva, 2005. S. 7-17.
  7. ↑ VNIHI A 2007 és 2012 között folyóiratokban megjelent cikkek listája archiválva : 2019. május 9. a Wayback Machine -nél
  8. ↑ Az Összoroszországi Hűtéstechnikai Kutatóintézet hivatalos honlapja . Letöltve: 2021. június 6. Az eredetiből archiválva : 2021. június 24.

Linkek