Butajiru , Tonjiru ( jap . 豚汁) [1] egy japán étel, amely sertéshúsból és zöldségekből készült leves, misóval fűszerezve . A szokásos miso leveshez képest a butajiru táplálóbb, és több összetevőt adnak a leveshez.
Az étel alapját a vékonyra szeletelt sertéshús és a zöldségek képezik, amelyeket dashiban megfőznek , majd misoval ízesítenek. További összetevők lehetnek gomba, burgonya, édesburgonya, tofu , sárgarépa és különféle egyéb zöldségek; Sertéshús helyett néha enyhén sült (nem ropogós) szalonnát is használhatunk.