Bordeaux folyadék - réz-szulfát CuSO 4 5H 2 O oldata mésztejben Ca (OH) 2 . Égszínkék folyadék. A növénytermesztésben gombaölő szerként használják . A keveréket először P. Millarde francia botanikus (1838-1902) találta fel, hogy megvédje a szőlőültetvényeket a Plasmopara viticola penészgombától .
A francia termelők szokatlan kéréssel fordultak a híres tudóshoz, Joseph Louis Prousthoz : biztonságos eszközt kértek, hogy megvédjék terményeiket a tolvajoktól. A kérés nem hozta zavarba a vegyészt, és azt javasolta, hogy az érő bogyókat mész és réz-szulfát keverékével dolgozzák fel. A kék árnyalatú, a szőlőfürtökön száradó kék keverék úgy nézett ki, mint a penész, miközben nem ártott a növénynek és könnyen lemosható volt, és ami a legfontosabb, nem volt olyan ember, aki ilyen kellemetlen bogyókat akart volna ellopni. A keverék annyira népszerűvé vált, hogy később Proust-keveréknek nevezték el alkotója után, vagy Bordeaux-i keveréknek ( franciául Bouillie bordelaise ) annak a helynek a neve után, ahol a leggyakrabban használták. 1882-ben Pierre Marie Milliardet botanikus, a Proust-keveréket leggyakrabban használt szőlőültetvények mellett elhaladva felhívta a figyelmet arra, hogy az érő fürtökön teljesen hiányoznak a szőlőrothadás nyomai. Ennek okát gyorsan megtalálták: a bordeaux-i keverékben lévő réz elpusztította a gombát [1] .
1 százalék elkészítéséhez. A gyógyszerből kis mennyiségű vízben 100 g égetett meszet eloltunk, és 5 liter vizet adunk hozzá. Egy másik edényben (nem fém!) Oldjunk fel 100 g réz-szulfátot kis mennyiségű forró vízben. Ehhez az oldathoz 5 liter vizet is adunk. Ezután a réz-szulfát oldatát állandó keverés mellett mésztejbe öntjük. Lehetőség van a réz-szulfát oldat és a mésztej egyidejű leeresztésére a harmadik tartályba. Ennek eredményeként a réz-szulfát bázikus vegyületei képződnek, amelyek nagy fungicid (különféle káros mikroorganizmusokat semlegesítő) tulajdonságokkal rendelkeznek.
A réz-szulfát és a mésztej koncentrált oldatait nem lehet összekeverni, majd ezt a koncentrált oldatot vízzel hígítani, és mésztejet is önteni réz-szulfát oldatba.
A megfelelően elkészített Bordeaux folyadéknak égkék (türkiz) színűnek és semleges vagy enyhén lúgos reakciójúnak kell lennie. A reakciót univerzális indikátorral, valamint lakmusz- vagy fenolftaleinpapírral ellenőrizzük. Ezen mutatók hiányában használhat vastárgyakat (de mindig zsírtól tisztítva és rozsdával nem borítva). Ha ezt a tárgyat vöröses rézbevonat borítja (az oldat savasságát jelzi), mésztejet kell hozzáadni az elkészített folyadék savasságának semlegesítésére.
Töményebb 3%-os munkaoldat készítéséhez 300 g réz-szulfát és 450 g mész szükséges.
A 19. században 20%-os réz-szulfát oldatot alkalmaztak a kalászos kultúrákban a gyomirtásra.
Egy kilogramm réz-szulfátot kis mennyiségű forró vízben feloldunk, majd feloldódás után hideg vízzel 50 literre adjuk. Egy másik edényben, fa- vagy cserépedényben egy kilogramm égetett meszet 50 liter vízben eloltanak. Ezt követően a réz-szulfát oldatát mészoldatba öntjük, folyamatosan keverve fakeverővel. Kiderül, hogy egy gyönyörűen élénk kék (ég) színű folyadék. A Bordeaux folyékony oldatnak semlegesnek kell lennie, azaz nem savas (feleslegben lévő vitriollal) és nem lúgosnak (mészfelesleggel). Ha a Bordeaux folyadék a szükségesnél több réz-szulfátot tartalmaz, a permetezés után égési sérülések jelentkezhetnek a leveleken. Ha a szükségesnél több meszet adunk a folyadékhoz, akkor az csekély hatással lesz a gombára. A teszt kék lakmuszpapírral is elvégezhető . Vitriol feleslegével a papír pirosra vált. Ebben az esetben mészoldatot adunk hozzá mindaddig, amíg a papírdarab már nem vörösödik. Vasedényt nem szabad használni, mert a folyadék megromlik tőle.