A Billikan egy fémvödör formájú könnyű főzőedény [1] [2] [3] , általában víz forralására, tea-, kávéfőzésre vagy tűzön főzéshez [4] , illetve vízhordásra szolgál. Ezt az edényt gyakrabban egyszerűen billy-ként vagy néha billy jarként ismerik . billy can (billy tin - angol billy tin vagy billy pan - angol billy pot Kanadában ) .
A billy vagy billican kifejezést különösen Ausztráliában használják , de használják Új-Zélandon , Nagy-Britanniában és Írországban is .
Széles körben elfogadott tény, hogy a "billikan" kifejezés az Ausztráliába érkező hajókon pörkölt vagy sütött marhahús hosszú távú tárolására használt nagy fémdobozokból származik , vagy a külterületi feltárás során , és amelyeket használat után úgy alakítottak ki, hogy felforralják a vizet. tűz [5] [6 ] , ugyanakkor vannak olyan feltételezések, hogy a szó az őslakos billa -hoz (jelentése: víz; vö. billabong ) [7] kapcsolódhat .
Ausztráliában a billy a külterületi felfedezés szellemét szimbolizálja, és a bozótosok életének széles körben elterjedt szimbóluma , bár manapság többnyire a letűnt idők szimbólumaként tekintenek rá [4] .
"Bolyt főzni" leggyakrabban teafőzést jelent . A Billy Tea egy népszerű teamárka neve, amelyet régóta árulnak az ausztrál élelmiszerboltokban és szupermarketekben [8] . Billy Henry Lawson számos történetében és versében szerepel . A leghíresebb Banjo Paterson sok billy-referenciája minden bizonnyal a Matilda's Waltzing nyitóversében és kórusában található: "És énekelt, miközben nézte a régi, forrásban lévő billyt", amelyet később a "Billy's Tea Company" váltott fel az "És". énekelt, nézte és várta, hogy felforrjon a billyje…”