Bactofuga - az egység célja a spóra mikroorganizmusok és baktériumok eltávolítása a tejből .
A bactofuge alkalmazása hozzájárul a tej minőségének megőrzését biztosító új technológiai eljárások fejlesztéséhez és bevezetéséhez, lehetővé téve jobb termékek előállítását és eltarthatóságának növelését.
A leválasztott tej hőmérséklete 55-56 °C.
A legszélesebb körben használt öntisztító centrifugális bactofuge, egyfajta önürítő szeparátor . Az egységbe irányuló termékáram felülről vagy alulról a bemeneti könyökön keresztül vezethető be (ebben az esetben axiális tömítéseket használnak).