| "Bavaria" sörfőzde | |
|---|---|
| Típusú | Részvénytársaság |
| Bázis | 1863_ _ |
| Elhelyezkedés | Orosz Birodalom :Szentpétervár, Petrovsky pr., 9 |
| Ipar | élelmiszeripar |
| Termékek | sör |
A Bavaria Brewing Society (teljes név - Orosz-Bajor Sörfőző Társaság a Bavaria cég alatt Szentpéterváron ) a forradalom előtti Oroszország egyik legrégebbi és legnagyobb sörgyártó vállalata . A termelés és a cég igazgatósága Szentpéterváron volt .
A Legmagasabb által 1863. november 29-én/december 11-én jóváhagyott társasági alapszabály szerint : „A bajor sör oroszországi gyártásához, ennek a terméknek a javítása és költségeinek csökkentése érdekében, egy részvénytársaságot kell létrehozni. „Orosz-bajor sörgyártó cég” néven alapították a Bavaria cég alatt. [2]
A malátaital gyártásának és palackozásának helyszínéül a Szentpétervári Petrovszkij-szigeten egy nemrég lerombolt cukorgyár helyiségét választották .
A Németországból hozott sörfőző berendezést az üzem főépületében helyezték el, emellett erjesztő részleget és kazánházat is építettek. A gőzgép adott energiát az új vállalkozásnak. A késztermékek tárolására egy nagy kőpincét alakítottak ki. A megnyílt sörfőzde és vidámkert a szomszédságában sörpavilonnal szintén a „Bajorország” nevet kapta. 1865- ben a Bajor Társaság üzeme elkészítette első termékeit, majd a következő évben egy rigai kiállításon ezüstéremmel jutalmazták sörét . Ugyanebben 1866 -ban az üzem megkezdte a császári udvar sörrel való ellátását , amelyet az októberi forradalom előtt a termékminőség legmagasabb bizonyítékának tekintettek [3].
1884- ben a Bavaria társaság Szentpéterváron és környékén mintegy 80 sörüzletet vásárolt fel, ahol kizárólag saját termelésű italokat kezdtek el árulni. A folyamatos megújulásnak és a termelés technikai fejlesztésének köszönhetően Bajorország évi 900 000 vödörre emelte a sörgyártás mennyiségét. Ez a szám a XIX . század végéig . maradt a legmagasabb a többi sörfőzde között az Orosz Birodalom akkori fővárosában . [3]
1906 - ban újabb jelentős korszerűsítést hajtottak végre a gyári berendezésekben, a szentpétervári sörgyár fiókjai megjelentek Oroszország más városaiban - Voronyezsben , Morsanszkban , Kozlovban . 1914 -re a Bavaria részvénytársaság elérte a termelés csúcsát, amelynek mennyisége évi 3 millió vödör sört tett ki .
A kínálatában akkor a következő sörmárkák szerepeltek: "Bavarian", "Table", "München", "Pilsen", "Black", "Bok-Bir", "March" és "Porter". Ekkorra ( 1909 -ben ) a részvénytársaság tulajdonában lévő gyárat „régi Bajorországnak” kezdték nevezni. [négy]
Az első világháború kitörése után Oroszországban „ száraz törvényt ” vezettek be , és a sörgyárat be kellett zárni. A Petrovszkij-szigeten a sörgyártás „Vörös Bajorország” néven újjáéledt .