Habzásgátló szerek

A habzásgátlók ( habzásgátlók vagy habzásgátlók [1] ) olyan vegyi anyagok, amelyeket a habzásra hajlamos anyagok általi habképződés megelőzésére vagy csökkentésére használnak . A habzásgátlókat számos iparágban használják: vegyiparban, élelmiszeriparban, illatszer- és kozmetikai iparban, cellulóz és papír stb. Habzásgátlóként leggyakrabban alkoholokat , polietilénglikol- étereket és szilikonokat
használnak . A habzásgátlók a folyadékban oldhatatlan, át nem eresztő filmet képeznek a folyadék- és gázfázis határfelületén, ezáltal növelve
felületi feszültséget és megakadályozza a gázbuborékok, azaz a hab képződését.

A habtalanítás módszerei meglehetősen változatosak. A hab kezelésének két módja van:

1. habzás megelőzése;
2. a képződött hab megsemmisítése.

Mind ez, mind egy másik kivitelezhető kémiai adalékok bevezetésével; ezek főként a habot elpusztító adalékanyagok – habzásgátlók vagy habzásgátlók.

Fajták

A habzásgátló szerek két csoportra oszthatók. [2]

• Az első csoportba azok az anyagok tartoznak, amelyek habzásgátló hatásának elve a habosítószerrel való kémiai kölcsönhatáson alapul, és így oldhatatlan vagy gyengén oldódó vegyületek képződnek.
• A habzásgátló szerek második, nagyobb csoportjába olyan anyagok tartoznak, amelyek kémiailag nem lépnek kölcsönhatásba a habképző szerrel. Elpusztítják a habot a különféle[ mi? ] fizikai folyamatok. Hatékonyságuk a habfilmek tulajdonságait meghatározó fizikai-kémiai paraméterektől függ.

Habzásgátló követelmények

A kémiai habzásgátló anyagoknak meg kell felelniük a következő követelményeknek:

• gyorsan eloltja a habot még alacsony koncentrációban is, és hosszú ideig megakadályozza az oldatok új habosodását;
• ne változtassa meg a feldolgozott és újonnan nyert anyagok tulajdonságait, és ne lassítsa le a technológiai folyamatot;
• ne változtassa meg tulajdonságaikat a tárolás során, valamint ha hevítéskor a habzási folyamat során.

Számos iparágban speciális követelmények vonatkoznak a habzásgátlókra, például a nem mérgező tulajdonság, ami fontos tényező az élelmiszeriparban.

Lásd még

• habképző szer

Jegyzetek

1. ↑ Néha a habzásgátlókat adalékok független osztályába, úgynevezett anyagokba különítik el, amelyek elpusztítják a már kialakult habot.
2. ↑ M. I. Gelfman, O. V. Kovalevich, V. P. Jusztratov - "Coloid Chemistry", "Lan" kiadó 2003

Irodalom

M. I. Gelfman, O. V. Kovalevics, V. P. Jusztratov - "kolloid kémia ", "Lan" kiadó, 2003

Linkek