Az N-barionok olyan barionok csoportja , amelyek izospin - értéke 1⁄2 , és 3 könnyű kvarkból ( u és d ) állnak. Ezekben a barionokban nincs semmi furcsaság és báj (valamint nulla kvantumszámú nehéz íz: szépség és igazság ). Ebbe a csoportba tartozik a proton és a neutron (általános nevük a nukleonok ), néhány rövid életű gerjesztett állapotuk 100-400 MeV szélességgel ( élettartam ~ 10-23 s ), valamint mindezen részecskék antirészecskéi (N -antibarionok). Kvark összetétele:
A szintén csak u- és d-kvarkokból álló, de az N-barionokkal ellentétben 3 ⁄ 2 izospinnel rendelkező háromkvarkos barionokat Δ-barionoknak nevezzük .