Spárga
| Spárga | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Az Asparagus officinalis az Asparagus nemzetség típusfaja . Egy virágos növény általános képe | ||||||||||||
| tudományos osztályozás | ||||||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Egyszikűek [1]Rendelés:SpárgaCsalád:SpárgaAlcsalád:AsparagoideaeNemzetség:Spárga | ||||||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||||||
| Spárga L. , 1753 | ||||||||||||
| típusú nézet | ||||||||||||
| Asparagus officinalis – Asparagus officinalis | ||||||||||||
| ||||||||||||
A spárga ( lat. Aspáragus ) a spárgafélék családjába tartozó növénynemzetség , amely a világon elszórtan, főleg száraz éghajlaton található. A leggyakoribb faj a gyógyspárga ( Asparagus officinalis ). Egyes spárgafajták gyógynövények , mások félcserjék , amelyek föld alatti rizómát és föld feletti többé-kevésbé elágazó szárat fejlesztenek, sok fajnál kúsznak.
Egyes spárgafajták ( asparagus officinalis , rövidlevelű , örvényes [2] ) csírájának felső része (kb. 20 cm) csemege .
Botanikai leírás
A rizóma fejlett.
A szárak erősen elágazóak, az ágak számosak, csokorba gyűltek, többnyire tű alakú ágak (cladodia), amelyek a levelek hónaljában ülnek. A levelek fejletlenek, kicsik, pikkelyesek vagy tüskések, tövükön általában kemény sarkantyúkat alkotnak.
A virágok kicsik, többnyire a levelek hónaljában, magányosak vagy pajzsmirigy- vagy racemóz virágzatban . A virág szabályos, kétivarú vagy egyivarú, tövénél egyszerű egylevelű vagy enyhén forrasztott periant, hat levéllel két körben. Hat porzó van , vékony vagy lamellás szálakkal és belül nyíló portokokkal ; bibe felső, háromsejtű petefészek , rövid stílus és három karéjos stigma .
A gyümölcs bogyó , egy vagy több maggal; vastag, feketés héjú, kanos fehérjével és kis csírával rendelkező mag .
Taxonómia
Spárga túra. ex L. , Species Plantarum 1:313 . 1753.
Linné munkája eredetileg tíz fajt írt le.
Szinonimák
- Elide Medik. , 1791
- Myrsiphyllum Willd. , 1808
- Asparagopsis ( Kunth ) Kunth , 1844
- Hecatris Salisb. , 1866
- Elachanthera F. Muell . , 1886
- Protasparagus Oberm. , 1983
Faj
A The Plant List adatbázis szerint a nemzetségbe 211 faj tartozik [3] . Oroszország európai részén körülbelül 8 spárgafaj nő vadon, ezek közül a leggyakoribb az Asparagus officinalis . Néhány típus:
- Asparagus angulofractus Iljin - Spárga törött spárga
- Asparagus brachyphyllus Turcz. - rövid levelű spárga
- Asparagus breslerianus Schult. & Schult.f. - Bresler spárga
- Asparagus bucharicus Iljin - Bukhara spárga
- Asparagus dauricus Fisch. ex Link – Dauriai spárga
- Asparagus neglectus Kar. & Kir. — Elhanyagolt spárga
- Asparagus officinalis L. typus [4] - gyógyspárga
- Asparagus oligoclonos Maxim. - gyéren elágazó spárga
- Asparagus persicus Baker - Perzsa spárga
- Asparagus pseudoscaber Grecescu _
- Asparagus schoberioides Kunth _
- Asparagus setaceus ( Kunth ) Jessop - Setaceous sparagus [ syn. Asparagus plumosus Baker - Pinnate Asparagus]
- Asparagus tenuifolius Lam. - Vékonylevelű spárga
- Asparagus turkestanicus Popov - turkesztáni spárga
- Asparagus verticillatus L. - Pergős spárga
-
Fehér (bal) és zöld (jobb) spárga csomagolva eladó
-
A fehér spárga népszerű csemege Németországban [5]
"Szója spárga"
A koreai spárgát, szójaspárgát vagy akár csak a spárgát Oroszországban, Ukrajnában, Kirgizisztánban és Kazahsztánban tévesen olyan terméknek nevezik, amelynek semmi köze a spárgához . Fuzhu néven ismert, és a szójatej (forrásban lévő szójatejből képződő "hab") feldolgozásának terméke. . Az angol nyelvű országokban a fuju-t a japán "yuba" vagy a tofu skin kifejezéssel illetik .
Jegyzetek
- ↑ Az egyszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételével kapcsolatban az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd az "APG Systems" című részt az "Egyszikűek" című cikkben .
- ↑ Gubanov, 1976 .
- ↑ Spárga . _ A növénylista . 1.1-es verzió. (2013). Letöltve: 2017. január 9. Az eredetiből archiválva : 2017. szeptember 5..
- ↑ Asparagus L. bejegyzése . NCU-3e. A meglévő növénynemzetségek jelenleg használatos elnevezései. Elektronikus verzió 1.0 . Nemzetközi Növénytaxonómiai Szövetség (1997. szeptember 24.). Hozzáférés dátuma: 2013. július 8. Az eredetiből archiválva : 2013. július 9..
- ↑ Die schlanke Schöne mit Köpfchen // Spiegel. - 2007. Archiválva : 2008. augusztus 2.
Irodalom
- Spárga // Botanikai szótár / ösz. N. I. Annenkov . - Szentpétervár. : Típus. Manó. AN , 1878. - XXI + 645 p.
- Spárga // Brockhaus és Efron enciklopédikus szótára : 86 kötetben (82 kötet és további 4 kötet). - Szentpétervár. , 1890. - T. II.
- Ilyin M. M. nemzetség 284. Spárga - Asparagus L. // A Szovjetunió flórája : 30 kötetben / ch. szerk. V. L. Komarov . - L .: Szovjetunió Tudományos Akadémia Kiadója , 1935. - T. 4 / szerk. Kötetek V. L. Komarov. - S. 424-442. – 760, XXX p. - 5175 példány.
- Gubanov I. A. et al .: A Szovjetunió vadon élő hasznos növényei / szerk. szerk. T. A. Rabotnov . - M .: Gondolat , 1976. - S. 67. - 360 p. - ( A földrajztudós és utazó referencia-determinánsai ).
- A Szovjetunió kulturális flórája / V. F. Dorofejev irányítása alatt . - L . : Agropromizdat , 1988. - T. 12. Leveles zöldségnövények (spárga, rebarbara, sóska, spenót, porcsin, vízitorma, kapor, cikória, saláta) / szerk. M. M. Girenko, O. N. Korovina kötetei. — 304 p. - 2550 példány.
Linkek
- Spárga és spárgasaláta (uisun) . (nem elérhető link)
 Szótárak és enciklopédiák |
|
|---|---|
| Taxonómia | |
| Bibliográfiai katalógusokban |