Shokoladnitsa (kávélánc)

Az oldal jelenlegi verzióját még nem ellenőrizték tapasztalt közreműködők, és jelentősen eltérhet a 2021. május 6-án felülvizsgált verziótól ; az ellenőrzések 24 szerkesztést igényelnek .
csokis lány
Bázis 2000
Elhelyezkedés  Oroszország :Moszkva
Ipar Vendéglátás
Termékek kávé, kakaó, forró csokoládé
forgalom 8,5 milliárd ₽ (2015, a Coffee House-zal együtt)
Weboldal shoko.ru

A Shokoladnitsa Oroszország legnagyobb kávéházlánca, amely a FÁK-országokban is jelen van. 2000-ben alapították Moszkvában.

Történelem

A cég története 1964-ig nyúlik vissza, amikor Moszkvában, az Oktyabrskaya metróállomás közelében megjelent a Shokoladnitsa kávézó , amely csokoládéval, mazsolával és dióval, forró csokoládéval ellátott palacsintát kínál [1] .

2000-ben egy új "Shokoladnitsa" jelenik meg az 1964-ben alapított, azonos nevű régi kávézó helyén, a cég az európai szabványok szerint kezd dolgozni, az intézmény választékát folyamatosan frissítik. [1] A cég alapítója és fő tulajdonosa Alekszandr Kolobov, Grigorij Kolobov vállalkozó fia. [2]

2006 óta a Shokoladnitsa aktívan fejlődik az orosz régiókban: Szentpéterváron , Novoszibirszkben , Kazanyban , Kalinyingrádban , Jekatyerinburgban , Rostov-on-Donban stb. [1]

2009-ben a cég franchise programot indít. [3]

2014 októberében a Shokoladnitsa megvásárolja a Coffee House -t, fő versenytársát. A Forbes szerint az ügylet ára körülbelül 25 millió dollár volt. [2] A Shokoladnitsa és a Coffee House egyesített láncait, adósság nélkül, akkoriban 7 milliárd rubelre becsülték. [négy]

2014 decemberében a hongkongi Acmero Capital cég bejelentette, hogy megvásárolja a kávézólánc 40%-át. [5]

2017-ben arról számoltak be, hogy a cég 600 millió rubelt különített el. A márkaváltás és a hálózat minden aspektusának fejlesztése érdekében: a logótól a személyzet képzési és ételkészítési színvonaláig, valamint a felújításnak érintenie kell a kávézólánc FÁK-ban található valamennyi intézményét. Azt is bejelentették, hogy változás történt a szemes kávé beszállítójában, amelyet az Olam International választott az orosz SFT Trading helyett. [6]

Ugyanebben a 2017-ben az FAS eljárást indított Shokoladnitsa (valamint a Burger King és a Mu-Mu ) ellen, azzal a gyanúval, hogy „monopólium magas árakat állapítottak meg és tartottak fenn a moszkvai légi csomópont repülőterein”. [7]

Az oroszországi és a FÁK-országokban működő hálózatok teljes száma – a franchise kávéházakat nem számítva – 2017-ben 360 volt. [6]

Az ukrán részleg 2018-ra nyolc létesítményből állt [8] .

2020 áprilisában a Shokoladnitsa vezetése a válsággal összefüggésben lehetővé tette az akkoriban rendelkezésre álló kávéházak felének (300-ból 140) bezárását [4] .

2020 júliusában a médiában olyan hírek jelentek meg, hogy a Shokoladnitsa cégcsoport fő tulajdonosai, Alexander Kolobov és az Acmero Capital Siman Povarenkin fel kívánják osztani az eszközöket, amelyek között szerepel a Coffee House, a Wabi Sabi láncok, az ArenaFoodsCatering és a KFC partnerüzletek, a Pizza. Hut és Panda Express. [9]

2021 júniusában ismertté vált, hogy a Roszpotrebnadzor a moszkvai étkeztetésben a COVID-19 világjárvánnyal összefüggésben végzett ellenőrzések eredményei alapján a járványellenes intézkedések megsértését tárta fel 12 Shokoladnitsa kávézóban, amellyel kapcsolatban közigazgatási ügyek indultak. Az Orosz Föderáció közigazgatási szabálysértési törvénykönyve 6.3. cikkének 2. része alapján kezdeményezték. [tíz]

Pénzügyi teljesítmény

2015 első felében a „Shokoladnitsa” és a „Coffee House” összforgalma több mint 8,5 milliárd rubelt tett ki [3] [11] .

A SPARK-Interfax analitikai rendszer szerint a Shokoladnitsa láncot üzemeltető Gallery-Alex LLC bevétele 2016-ban 8,97 milliárd rubelt tett ki, a nettó nyereség pedig 86,2 millió rubelre csökkent a 2015-ös 99,2 millió rubelről. [6]

Lásd még

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 3 "Shokoladnitsa" kávéházak lánca . kp.ru. _ Komszomolszkaja Pravda . Hozzáférés időpontja: 2020. január 18.
  2. ↑ 1 2 A csokislány titka. Hogyan épült fel Oroszország legnagyobb kávéházlánca . Forbes.ru . Hozzáférés időpontja: 2022. február 18.
  3. ↑ 1 2 Jövedelmező kávézó: hogyan lehet pénzt keresni a Chocolate Girl franchise-on . RBC . Letöltve: 2022. február 17.
  4. ↑ 1 2 "Csokoládé lány", a válság miatt a kávézók majdnem felét bezárják . Interfax.ru . Hozzáférés időpontja: 2021. október 1.
  5. ↑ A hongkongi Acmero Capital 40%-os részesedést vásárolt a Shokoladnitsa hálózatban . www.kommersant.ru (2014. december 30.). Hozzáférés időpontja: 2022. február 18.
  6. ↑ 1 2 3 A Shokoladnitsa kávézólánc 600 millió rubelt költ a márkaváltásra . Interfax.ru . Letöltve: 2022. február 17.
  7. ↑ A FAS eljárást indított a Burger King, a "Chocolate Girl" és a "Moo-Moo" ellen . Interfax.ru (2017. június 26.). Hozzáférés időpontja: 2022. február 18.
  8. ↑ Kávé tejszínhab nélkül. Miért csökken a Coffee House ? LIGA (2018. január 19.). Letöltve: 2022. február 17.
  9. ↑ "Csokoládé lány" apróságok . www.kommersant.ru (2020. július 23.). Hozzáférés időpontja: 2022. február 18.
  10. ↑ Moszkvában számos „Shokoladnitsa” kávézóban feltárták a COVID-intézkedések megsértését . Interfax.ru (2021. június 27.). Hozzáférés időpontja: 2022. február 18.
  11. ↑ Csokoládé lány, kávézólánc - Üzleti negyed . www.dk.ru _ Hozzáférés időpontja: 2022. február 18.
  Ugrás a Wikidata elemre  A közösségi hálózatokon