Oncorhynchus masou rhodurus
| Oncorhynchus masou rhodurus | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| tudományos osztályozás | ||||||||
| Tartomány:eukariótákKirályság:ÁllatokAlkirályság:EumetazoiNincs rang:Kétoldalúan szimmetrikusNincs rang:DeuterostomesTípusú:akkordokatAltípus:GerincesekInfratípus:állkapcsosCsoport:szálkás halOsztály:rájaúszójú halakAlosztály:újúszójú halInfraosztály:szálkás halSzuperrend:ProtacantopterygiaOsztag:lazacCsalád:lazacAlcsalád:lazacNemzetség:Csendes-óceáni lazacKilátás:SimaAlfajok:Oncorhynchus masou rhodurus | ||||||||
| Nemzetközi tudományos név | ||||||||
| Oncorhynchus masou rhodurus Jordan et McGregor , 1925 | ||||||||
| ||||||||
Az Oncorhynchus masou rhodurus (lat.) a lazacok családjába tartozó simhalak( Oncorhynchus masou ) alfaja . Japánban , a Shiga prefektúrában található Biwa -tóban él, míg a halak jelenléte csak a tó északi részén ismert.
A halak planktonnal , vízi rovarokkal táplálkoznak.
Megjelenés
Ennek a halnak a kifejlett példányainak hossza 40-50 cm, tömege 1,5-2,5 kg, bár egyes egyedek hossza elérheti a 70 cm-t és súlya 5,0 kg.
Főzésben való felhasználás
A halat és a hozzá tartozó kaviárt finomságnak tekintik. Általában a halat sashimi formájában készítik , grillezve vagy füstölve, valamint rántva.