Csersav

A csersav összetett szerves sav [1] , a tanninok egyik formája [2] . Számos növény szintetizálja [3] . Gallotannic savnak , csersavnak ( angol  tanninsav ) és egyszerűen tanninnak is nevezik .

A csersav kereskedelmi formája a Nemzetközi Gyógyszerkönyv ( Egészségügyi Világszervezet , 1963) első kiadásában szereplő specifikáció szerint a C 76 H 52 O 46 [1] [4] .

Használat

Az orvostudományban

A 19. század végén és a 20. század elején magnéziummal és néha aktív szénnel kombinálva a csersavat használták számos mérgező anyag, például sztrichnin , ptomain és mérgező gombák által okozott mérgezések kezelésére [5] .

A csersav alkalmazása súlyos égési sérülések kezelésére az 1920-as években jelentősen csökkentette a halálozási arányt [6] . Az első világháború idején a csersavas kötszereket tűzbombák , mustárgáz vagy lewisit okozta égési sérülések kezelésére használták [7] . A háború után a csersav használatát a modernebb kezelési rendek kidolgozása miatt felhagyták.

Az élelmiszeriparban

Különösen alkoholos italok gyártásánál használják, ahol felgyorsítja a zavarosodás kialakulását [8] .

Jegyzetek

  1. ↑ 1 2 Csersav - Vegyész kézikönyv 21 . Letöltve: 2019. március 22. Az eredetiből archiválva : 2019. február 12.
  2. ↑ Amerikai tudósok tesztelték a teát és a kávét . Letöltve: 2019. március 22. Az eredetiből archiválva : 2019. március 22.
  3. ↑ Csersav – Az olaj és gáz nagy enciklopédiája, cikk, 1. oldal . Letöltve: 2019. március 22. Az eredetiből archiválva : 2019. március 22.
  4. ↑ Egészségügyi Világszervezet. A Nemzetközi Gyógyszerkönyv  (neopr.) . - Egészségügyi Világszervezet, 2006. - S. 1423 -. - ISBN 978-92-4-156301-7 .
  5. ↑ Sturmer, JW (1899. április 13.). Gyógyszerészeti toxikológia . A gyógyszerészeti korszak . 21 , 472-4. ISSN  0096-9125 . Archiválva az eredetiből, ekkor: 2021-04-27 . Letöltve: 2021-05-27 . Elavult használt paraméter |deadlink=( súgó )
  6. ↑ de Maquinarias, Venta; Monografias, Mas (2001). „A csersav használata égési sebek helyi kezelésében: érdekes régi és új perspektívák ” Sebek . 13 (4): 144-58. Archiválva az eredetiből, ekkor: 2021-05-17 . Letöltve: 2021-05-27 . Elavult használt paraméter |deadlink=( súgó )
  7. ↑ Medicine: War Wounds  (1939. szeptember 18.). Az eredetiből archiválva: 2012. november 3. Letöltve: 2021. május 27.
  8. ↑ Lee E., Piggott J. Szellemek. A fermentáció és a B előállításának jellemzői

Linkek