Rogov, Alekszandrovics József

Iosif Alekszandrovics Rogov

I.A. Rogov 2016-ban

Születési dátum

1929. január 29

Születési hely

Asztrahán

Halál dátuma

2017. augusztus 10. (88 évesen)

A halál helye

Moszkva

Ország

Szovjetunió → Oroszország

Tudományos szféra

biotechnológia, hús és húskészítmények technológiája

Munkavégzés helye

Moszkvai Állami Élelmiszeripari Egyetem

alma Mater

Moszkvai Hús- és Tejipari Kémiai Technológiai Intézet

Akadémiai fokozat

a műszaki tudományok doktora

Akadémiai cím

a VASKhNIL akadémikusa , a RAAS akadémikusa

tudományos tanácsadója

N. E. Fedorov

Díjak és díjak

Iosif Aleksandrovich Rogov ( 1929. január 29., Asztrahán , Szovjetunió - 2017. augusztus 10. , Moszkva , Orosz Föderáció ) - kiváló szovjet és orosz biotechnológus , a műszaki tudományok doktora (1968), professzor (1969), a VASKhNIL akadémikusa (1988) , az Orosz Tudományos Akadémia akadémikusa (2013). A Nagy Honvédő Háború veteránja .

Életrajz

A háború alatt (1942-től) a Moszkvai Húsüzemben dolgozott.

1953-ban diplomázott a Moszkvai Hús- és Tejipari Vegyipari-Tejipari Intézetben (MHTIMMP). 1953-1956-ban a Leningrádi Húsfeldolgozó Üzemben volt folyamatmérnök.

1956-tól az MCTIMMP „Élelmiszer-előállítási folyamatok és készülékek” tanszékén dolgozott asszisztenstől tanszékvezetői, dékáni, tudományos munka rektorhelyettesi pozíciókban. 1988-tól 2006-ig az MTIMMP (MIPB, MGAPB, MGUPB) rektora volt .

1961-ben védte meg Ph.D., 1968-ban doktori disszertációját.

Tudományos érdeklődési kör:

folyadékban bekövetkező elektromos robbanás tanulmányozása,
mágnesimpulzusos repülőgép-jégmentesítő rendszerek létrehozása (17 külföldi szabadalom érkezett és 5 eladott engedély: Franciaország, Finnország, Németország, Csehszlovákia és Magyarország),
az állati nyersanyagok tulajdonságainak tanulmányozása, sejttechnológiákon és biotechnológiákon alapuló alternatív élelmiszer- és gyógyászati alapanyagforrások fejlesztése,
csúcstechnológiás gyógyszerek létrehozása gyógyászati célokra.

1971-ben kezdeményezője lett az Élelmiszer-feldolgozás Elektrofizikai Módszerei Problémás Kutatólaboratóriumának létrehozásának. Felügyelője több mint 40 éve.

Ő vezette azt a kutatást, amelynek eredményeként több mint 250 új típusú, megelőző, speciális és funkcionális élelmiszerterméket terveztek, köztük gyermekek számára is.

52 monográfia , számos tankönyv és kézikönyv szerzője és társszerzője .

Az intézet vezetése alatt (1986-2005) a Moszkvai Hús- és Tejipari Technológiai Intézetet 1989-ben minősítették és átkeresztelték Moszkvai Alkalmazott Biotechnológiai Intézetre, 1992-ben Moszkvai Állami Alkalmazott Biotechnológiai Akadémiára, 1996-ban pedig a Moszkvai Állami Egyetemen alkalmazott biotechnológia.

2015 és 2017 között a Moszkvai Állami Élelmiszertermelési Egyetem tudományos igazgatója.

Hosszan tartó betegség után, 2017. augusztus 10-én halt meg, és a moszkvai Donskoj temető [1] 4. részében temették el.

Díjak

Az Orosz Föderáció Tudományos és Technológiai Tiszteletbeli Dolgozója (1993), az Orosz Föderáció Felsőoktatási Tiszteletbeli Munkavállalója. A Szovjetunió Állami Díjának ( 1989) és az Orosz Föderációnak (1999) kitüntetettje, az Orosz Föderáció kormányának oktatási díjának kitüntetettje (2009).

Elnyerte a „ Haza érdemeiért ” IV. fokozatot (1998), a Becsületrendet , 9 kitüntetést, az Orosz Föderáció elnökének háláját (2004).

Főbb munkái

Az élelmiszer-feldolgozás elektrofizikai módszerei. — M.: Agropromizdat , 1988. — 272 p.
A kolbászgyártás technológusának kézikönyve / társszerző: A. G. Zabashta és mások; összesen alatt szerk. I. A. Rogova. — M.: Kolos, 1993. — 431 p.
Élelmiszeripari termékek hideg tartósítása (termofizikai alapismeretek): tankönyv. szakon beiratkozott egyetemi hallgatók támogatása. "Konzervek és élelmiszer-koncentrátumok technológiája", "Hús és hús technológiája. termékek ... " / társszerző: V. E. Kutsakova et al. - M .: Kolos, 1998. - 158 p. — (Oktatási és taneszközök egyetemisták számára). - Is. - 2. kiadás - 1999. - 174 p. - Is. - 3. kiadás - 2002. - 183 p.
A hús és húskészítmények általános technológiája / társszerzők: A. G. Zabashta, G. P. Kazyulin. — M.: Kolos, 2000. — 367 p.
Húsfélkész termékek gyártása / társszerző: A. G. Zabashta et al. - M .: Kolos-Press, 2001. - 335 p.
Analitikai módszerek a húsipar technológiai folyamatainak leírására / társszerzők: E. E. Afanasov et al. - M .: Mir, 2003. - 184 p.
A hús és húskészítmények vizsgálatának módszerei: tankönyv. egyetemistáknak ... / társszerzők: L. V. Antipova, I. A. Glotova. — M.: Kolos, 2004. — 570 p.
Genetikailag módosított élelmiszerforrások: biztonsági értékelés és ellenőrzés / társszerzők: I. N. Aksyuk et al. - M .: Az Orosz Orvostudományi Akadémia Kiadója, 2007. - 442 p.
Az élelmiszer kémiája. A húskészítmények minőségének kialakításának alapelvei: tankönyv. kézikönyv egyetemi hallgatóknak ... / társszerzők: A. I. Zharinov, M. P. Voyakin. - Szentpétervár: RAPP Kiadó, 2008. - 338 p.
Hús és húskészítmények technológiája. 1. könyv. A hús általános technológiája: tankönyv. egyetemistáknak… / et al. A. G. Zabashta. — M.: Kolos, 2009. — 564 p.
Hús és húskészítmények technológiája. Könyv. 2. Húskészítmények technológiája: tankönyv. egyetemistáknak… / et al. A. G. Zabashta. — M.: Kolos, 2009. — 710 p.
Oroszország hosszú távú élelmiszerstratégiája / társszerző: V. F. Lishchenko et al. - M .: Economics , 2012. - 213 p.

Jegyzetek

↑ Moszkvai sírok. Rogov I.A. . www.moscow-tombs.ru Letöltve: 2018. április 2. archiválva az eredetiből: 2018. április 2. (határozatlan)

Linkek

Bibliográfiai katalógusokban	ISNI : 0000 0001 1103 3359 LCCN : n88666942 NUKAT : n97024628 VIAF : 161244566 WorldCat VIAF : 161244566