Oregano

Oregano
tudományos osztályozás
Tartomány:eukariótákKirályság:NövényekAlkirályság:zöld növényekOsztály:VirágzásOsztály:Kétszikű [1]Rendelés:LamiaceaeCsalád:LamiaceaeAlcsalád:KotovnikovsTörzs:MentaNemzetség:OreganoKilátás:Oregano
Nemzetközi tudományos név
Origanum vulgare L. , 1753
Szinonimák

Az Origanum vulgaris vagy az oregánó ( lat.  Origanum vulgáre ) a Lamiaceae családba tartozó oregano nemzetségből származó évelő lágyszárú növények egyik faja .

További orosz nevek: alaplap, amulett, matserduska, dushnitsa, süllyesztő [2] , matrjoska [3] .

Botanikai leírás

A növény magassága eléri az 50-70 cm-t.

A rizóma elágazó, gyakran kúszó.

Szára tetraéderes, felálló, lágyan serdülő, felső részén elágazó.

Levelei átellenesek , levélnyélesek, hosszúkás- tojásdasak , egészek, csúcsuk hegyesek, felül sötétzöldek, alul szürkészöldek, 1-4 cm hosszúak.

A virágok kicsik, sokak, korymbose - paniculate virágzatban gyűjtik össze . A korolla kétajkú, öt szirmú, amelyek összenőve egy korollacsövet és egy kétajkú végtagot alkotnak. A felső ajak két sziromból nő össze, az alsó háromból [4] . Ezért a Co - Corolla virágképletben (2/3) van feltüntetve, azaz 2 felül van, 3 pedig alul. Június-júliusban virágzik, a második életévtől kezdve.

Virágképlet : [5] .

1000 mag súlya körülbelül 0,1 g.A magok augusztusban érnek.

biológiai jellemzők. A növények nem igényesek a talajra, de rosszul fejlődnek nehéz agyagos és savas talajokon . Nyitott területeket részesít előnyben. Jól telel, és február végén-március elején kezdődik a tenyészidőszak .

Eloszlás és ökológia

A faj Európában és a Földközi -tengeren elterjedt . Közép-Európában az Origanetalia vulgaris rend jellegzetes faja .

Oroszországban mindenütt (a Távol-Észak kivételével ): tisztásokon, széleken , cserjék között , száraz, nyílt füves helyeken, domboldalakon nő .

Az oregánót az USA -ban , Franciaországban , Üzbegisztánban és néhány más országban termesztik .

Szénaverés után nem gyógyul jól, kaszáláskor lassan visszanő és eleinte lehangoltnak tűnik [6] . Igényes a talaj nedvességtartalmára, és nagyon érzékeny az alacsonyabb hőmérsékletekre [6] [7] .

Mezőgazdasági technológia

Az oregánót magvakkal vagy a bokor felosztásával szaporítják. A magokat ősszel vagy kora tavasszal vetik el hideg üvegházakban vagy hegygerincekben. A palántanevelés vetési aránya 100 g/ha. Állandó helyre ősszel vagy kora tavasszal, 70 × 40 cm-es takarmányozási felülettel ültetjük állandó helyre a palántákat , 2 kg/ha a vetési mennyiség . A vetőmag kihelyezési mélysége 1-1,5 cm. Az oregánót a zapolny ékbe helyezzük . Az elődök betakarítása után a talajt meghámozzák és 25-27 cm mélységig szántják , szántás alatt trágyát  - 20-25 t/ha, szuperfoszfátot  - 300 kg/ha, káliumsót  - 150 kg/ha. Vetés előtt a talajt felboronáljuk és megműveljük .

A talaj legyen laza és gyommentes . Ehhez időszakosan végezze el a sorköz művelését és a talajlazítást a sorokban. Az első sorközi feldolgozást kora tavasszal a tenyészidőszak elején, a következőt - szükség szerint és mindig kaszálás után végezzük. Az ásványi műtrágyákat az első tavaszi művelés alatt és a kaszálás utáni művelés alatt alkalmazzuk . Nedvesség hiányában az ültetvényt öntözik. Különösen hatékony betakarítás utáni öntözés , amely hozzájárul a növény föld feletti részének barátságosabb növekedéséhez.

Balról jobbra: hajtás , levél, virágzat, virág

Nyersanyagok betakarítása és tárolása

Az oregánó gyógynövényt ( lat. Herba Origani vulgaris ) gyógyászati ​​alapanyagként használják . Az oregánót a tömeges virágzás során szüretelik , a vegetáció második évétől kezdve. A levelek tetejét a talajfelszíntől 15-20 cm magasságban levágjuk, hogy az összegyűjtött zöldmassza minimális számú szárat tartalmazzon.  

Az illóolaj előállításához a föld feletti masszát közvetlenül a betakarítás után hidrodesztillációval dolgozzák fel, majd fűszerként alapanyagok előállításához lombkorona alatt, padláson, jól szellőző helyiségekben vagy szárítóban szárítják. hőmérséklete nem haladja meg a 30-40 ° C-ot.

A zöldtömeg hozama a vegetáció második évében 4-5 t/ha, a következő években akár 20-30 t/ha. 0,26%-os átlagos illóolajhozam mellett az oregánó termése az első betakarítás évében 10-13 kg/ha, a következő három-négy évben 50-65 kg/ha. Ezután a hozam meredeken csökken, és az ültetvény új helyre kerül.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

Az oregánó tannint és aszkorbinsavat ( mg% ) tartalmaz: virágai - 166, levelei - 565 és szárai - 58. Az alapanyag 0,3-1,2% illóolajat tartalmaz [8] . A növényből nyert illóolaj színtelen vagy sárgás színű. Jól közvetíti az alapanyagok illatát, éles ízű. Az olaj fő összetevői (%): timol  - 50 (más források szerint legfeljebb 44 [8] ), karvakrol , bi- és triciklusos szeszkviterpének  - 12,5, geranil  -acetát - 2,6-5. A magas karvakrol tartalmú illóolajok baktericid tulajdonságaikban felülmúlják számos létező antibiotikumot és antiallergiás- antihisztaminokat [9] .

Jelentés és alkalmazás

Az oregánó gyógynövényt mellkasi, izzasztó, szélhajtó készítmények részeként használják megfázás és egyéb légúti megbetegedések esetén, mint gyulladáscsökkentő és köptető hatású [8] . A gyógynövényből származó illóolajat külső orvosságként használják fogfájás ellen, az indiai gyógyászatban  - stimuláló és erősítő szer. Az oregánót bélatónia (fokozó perisztaltikát [8] ), gyomorgörcsök , gyomorhurut , májgyulladás , sárgaság , álmatlanság , idegrendszeri betegségek , szamárköhögés , valamint köptetőszerként használják . A scrofula , kiütések kezelésére leveleket és virágokat adnak a fürdőkhöz . Az " Urolesan " készítményben az oregánó gyógynövény kivonata szerepel [8] .

A népi gyógyászatban az oregánó gyógynövényt használják reuma , bénulás , epilepszia , bélfájdalmak , amenorrhoea esetén , valamint izzadás- és vizelethajtóként is. A homeopátiában magas vérnyomás és érelmeszesedés esetén ajánlják a növényt .

A méhészetben

Az oregánó jó nektárhordozó [10] . Virágzás a hárs virágzás megszűnése után [11] [6] . A magas nektártermelékenység lehetővé teszi, hogy a méhek Altájban és Kazahsztánban családonként akár 30 kg illatos mézet is gyűjtsenek . Tádzsikisztán és Üzbegisztán hegyvidéki vidékein füves lejtőkön és sziklás gerinceken az oregánó családonként akár 10 kg mézet is hoz [7] . A méztermőképesség kedvező körülmények között 70-150 kg/ha [11] . A megfigyelések a kontroll kaptár napi súlygyarapodását mutatták ki az oregánó virágzása alatt 1,5 kg-ig. Legfeljebb három méh dolgozik az egyes virágzatokon (E. M. Petrov, 1970). Egy virág átlagosan 0,0283-0,0462 mg nektárt bocsát ki, és egy növényben több mint 300. A nektárban a glükóz dominál (48,76-74,89%) [12] . A talaj nedvességtartalma és az alacsonyabb hőmérsékletekre való érzékenység erősen befolyásolja a nektár felszabadulását, ezért a méztermőképességre vonatkozó adatok nagyon eltérőek lehetnek - 9-85 kg/ha [7] .

Egy virágzó hajtáson 1484,6 virág. 80 oregánó virágán 42 mézelő méh , 14 légy, 2 poszméh és 1 pillangó volt. Egy mézelő méh 19,8 mg nektárt hoz a kaptárba , és 67%-át (egy takarmányozás során összegyűjtve) 500 virág megvizsgálására, majd a kaptárhoz és visszarepülésre fordítja [13] .

A méz borostyán-zöldes, illatos, kellemes ízű [11] , méhek telelésére alkalmas, lassan kikristályosodik, zöldessárga árnyalatú fehérré válik, és finomszemcsés szerkezetet kap [7] . A szárított oregánó gyógynövényt a méhészetben viaszmolyok és hangyák elleni védekezésre használják [10] .

Főzés

A növényt fűszerkeverékekben használják pástétomokhoz , máj- vagy hústöltelékekhez , házi kolbászokhoz . Az oregánót sült, párolt és sült húsokhoz, szószokhoz és mártásokhoz adják . Az olasz konyhában pizza ízesítésére használják . Egyes európai országokban a csiperkegombás ételeket oregánóval készítik , amelyek finom ízével és aromájával tűnnek ki .

Fehéroroszországban , a Kaukázusban az oregánót az uborka és a gomba savanyítása során adják hozzá . Szibériában illatos tölteléket készítenek belőle pitékhez , túróval , hússal , tojással keverve . Az oregánó sok fűszerrel illik, de főleg fekete borssal , bazsalikommal , rozmaringgal , majoránnával .

Az orosz konyhában az oregánót tea főzésére használják.

Vegyes

Az illatszer- és kozmetikai iparban az oregánó illóolajat WC - szappanok , kölnivizek , fogkrémek és rúzsok ízesítésére használják .

Dekoratív növény .

Az illóolajat likőrök és likőrök gyártásában, valamint a söriparban használják [14] .

A virágok színe gyapjú narancsvörös [14] .

Jegyzetek

  1. ↑ A kétszikűek osztályának magasabb taxonként való feltüntetésének feltételéhez az ebben a cikkben ismertetett növénycsoporthoz, lásd a "Kétszikűek" cikk "APG-rendszerek" című részét .
  2. ↑ Annenkov, 1878 .
  3. ↑ Antroponimák a szláv fitonímiában / Kolosova Valeria Borisovna. - Moszkva: Antropológiai Fórum, 2008.
  4. ↑ Khrzhanovsky V. G. 2. rész // Általános botanika tanfolyam. - M . : Feljebb. Iskola, 1982. - S. 544.
  5. ↑ Dobok E. I. Botanika: tankönyv diákoknak. magasabb tankönyv létesítmények. - M . : Kiadó. Központ "Akadémia", 2006. - S. 341. - 448 p. — ISBN 5-7695-2656-4 .
  6. ↑ 1 2 3 Samsonova, 2011 , p. 21.
  7. ↑ 1 2 3 4 Selitsky, 1993 , p. 16.
  8. ↑ 1 2 3 4 5 Blinova K. F. et al. Botanikai-farmakognosztikus szótár: Ref. juttatás / alatt  (elérhetetlen link) szerk. K. F. Blinova, G. P. Jakovlev. - M . : Feljebb. iskola, 1990. - S. 186. - ISBN 5-06-000085-0 . Archivált másolat (nem elérhető link) . Letöltve: 2012. október 17. Az eredetiből archiválva : 2014. április 20.. 
  9. ↑ Bateneva T. Az orvosok felfedezték a mikrobák ellenségét, amely erősebb, mint az antibiotikumok . Izvesztyija Nauka (02-12-08). Letöltve: 2011. augusztus 15.  (elérhetetlen link)
  10. ↑ 1 2 Abrikosov Kh. N. et al. Oregano // A méhész szótár-referenciakönyve / Összeáll. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - P. 96. Archív másolat (elérhetetlen link) . Hozzáférés dátuma: 2011. szeptember 7. Az eredetiből archiválva : 2012. január 7.. 
  11. ↑ 1 2 3 Madebeikin, 1999 , p. 17.
  12. ↑ Kucserov, Siraeva, 1981 , p. tizennyolc.
  13. ↑ Ivanov, Pribylova, 2008 , p. húsz.
  14. ↑ 1 2 Gubanov, 1976 .

Irodalom

Linkek

  Ugrás a Wikidata elemre  Szótárak és enciklopédiák
Taxonómia
Bibliográfiai katalógusokban