A tejesember egy olyan szakma képviselője, amely a 20. század közepéig tömegesen létezett Európa és Amerika városaiban, aki valamilyen módon friss tejet szállított a városi lakosoknak, ritkábban pedig egyeseknek. állami intézményeknek (például iskoláknak). Mára ez a szakma a legtöbb fejlett országban teljesen vagy nagyrészt megszűnt, bár még mindig létezik, bár jóval kisebb mértékben, az Egyesült Királyságban, Írországban, az USA-ban, Kanadában és számos más angol nyelvű országban, néhány más országban. európai és fejlődő országokban. , és még mindig elterjedt Ázsiában [1] .
A fejős szakma ősidők óta létezik, de mindig csak a városokra terjedt ki, hiszen vidéken nem volt hiány friss tejből. A szakma a hűtőszekrények feltalálása és forgalmazása előtt létezett a városi lakosok otthonában, valamint a pasztőrözött és csomagolt tej tömeges árusítása a tejüzemekben az üzletekben, ami a legtöbb államban csak a 20. század közepére vált általánossá. A kézbesítést többféleképpen hajtották végre: ha a 19. század végéig a tejesek leggyakrabban lóval, szamárral vagy öszvérrel vontatta kocsival közlekedtek, akkor a 20. század első évtizedeiben kerékpárral, motorkerékpárral vagy kisautóval [ 2] . A 19. század közepéig a tejmunkások többsége a szomszédos falvakból származó paraszt volt, de ekkor kezdtek megjelenni speciális cégek, amelyek napi friss tej kiszállítást kínáltak [3] . Az Egyesült Királyságban az 1860-as években jelentek meg ilyen cégek, amikor is lehetővé vált a friss tej napi vasúti szállítása a városokba. Néhány embert naponta háromszor láttak el tejjel [4] .
Az angol nyelvű országokban a tejet általában kis palackokban , közvetlenül a házba szállították [5] , és ezekben az országokban a legtöbb magánház ajtaja (és esetenként fala is) eredetileg legalább az 1920-as évekig alul kis négyzet alakú ajtókkal készült.ajtólap vagy oldalfal, amelyen keresztül a tejesek bevitték a palackokat a helyiségbe [6] . Az 1940-es években Nagy-Britanniában a tejelők speciális "egyenruhát" viseltek, és hetente egyszer közvetlenül a városlakóktól kellett fizetniük szolgáltatásaikért [7] .
A kontinentális Európa országaiban, elsősorban Németországban, Görögországban és Hollandiában gyakoribb volt az "utcai" tejesember, vagyis nagy kannákkal megrakott szekerekkel közlekedtek a városok utcáin, és hívogatták a tejet vásárolni vágyókat. tőlük, amelyet ezekből a kannákból öntöttek a vásárlók kapacitásaiba [8] ; az 1950-es évekre a tejesüvegeket inkább közvetlenül árulták, de még mindig az utcákon [9] . A 19. századi németországi kisvárosokban elterjedt volt a kis adag tejjel utcai kereskedés, amelyet nagy kancsót cipelő parasztlányok folytattak [10] .
Londonban még mindig léteznek tejszállítási szolgáltatások [11] . Az Egyesült Államokban 2005-ben az elfogyasztott tej 0,4%-át még mindig tejesek szállítják az emberek otthonába [12] . Németországban egyesek egyéni vállalkozóként foglalkoznak friss tej szállításával [13] .
Kirgizisztánban a tejesemberek külvárosi falvak parasztjai. A nők tejet és egyéb tejtermékeket (airan, kaymak, ghí) hordanak a kezükön, míg a férfiak autóval.