Lipatov, Nyikita Nyikolajevics
| Nyikita Nyikolajevics Lipatov | |||
|---|---|---|---|
| Születési dátum | 1950. április 18 | ||
| Születési hely | |||
| Halál dátuma | 2006. január 10. (55 éves) | ||
| Ország |
Szovjetunió Oroszország |
||
| Tudományos szféra | technológiai folyamatok automatizálása a hús- és tejiparban | ||
| Akadémiai fokozat | a műszaki tudományok doktora | ||
| Akadémiai cím | Az Orosz Mezőgazdasági Tudományos Akadémia akadémikusa | ||
| Díjak és díjak |
|
||
Nyikita Nikolajevics Lipatov (1950.04.18. - 2006.10.01.) - orosz tudós a hús- és tejipar technológiai folyamatainak automatizálásában, az Orosz Mezőgazdasági Tudományos Akadémia akadémikusa (1999).
Életrajz
Moszkvában született. Nyikolaj Nikitovics Lipatov VASKhNIL akadémikus fia .
A Moszkvai Hús- és Tejipari Technológiai Intézetben (1974) végzett (MTIMMP), posztgraduális tanulmányait (1974-1975, 1976-1978), majd 1975-1976-ban katonai szolgálatot teljesített.
1978-1992-ben a Problémás N.-I. élelmiszer-feldolgozás elektrofizikai módszereinek laboratóriuma MTIMMP: tudományos főmunkatárs, vezető. Az élelmiszer-fehérje-feldolgozás fejlett módszereinek osztálya.
1993-1995 között az Összoroszországi Húsipari Kutatóintézet vezető kutatója volt. 1995 óta az Orosz Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Babatáplálkozási Kutatóintézetének igazgatója.
A hús- és tejipari technológiai folyamatok automatizálásának, a hús- és tejtermékek minőségének javításának, új típusú bébiételek fejlesztésének szakembere.
A műszaki tudományok doktora (1988), professzor (1989), az Orosz Mezőgazdasági Tudományos Akadémia akadémikusa (1999).
Az Orosz Föderáció tudományos és technológiai állami díjának kitüntetettje ( 1999). A Szovjetunió feltalálója (1989). A VDNKh és a VVT bronz-, 3 ezüst- és 4 aranyéremmel jutalmazták.
Mintegy 500 tudományos közlemény szerzője. 65 szerzői jogi tanúsítványt és szabadalmat kapott találmányokra. Könyvek társszerzője:
- A gyermekek központosított táplálására szolgáló termékek minőségének javításának előfeltételei (az óvodáskorú gyermekek gyorsfagyasztott húsalapú termékek példáján) / társszerző: O. I. Bashkirov et al.; GNU Babatáplálkozási Kutatóintézet. - M., 2004. - 67 p.
- Tejtermelési technológus kézikönyve. Technológia és receptek. T.6. Gyermek tejtermékek technológiája / et al. V. V. Kuznyecov. - M., 2005. - 506 p.