A Dufensee a mezolitikus korszak régészeti kultúrája , amely körülbelül 7000-5800 év között létezett. időszámításunk előtt e. A kultúra nevét 1925 -ben Gustav Schwantes hamburgi történész adta a schleswig-holsteini Dufensee mocsár melletti ásatáson . A kultúra a mai németországi Schleswig-Holstein , Mecklenburg és részben Brandenburg tartományokban létezett .
Ebbe a kultúrába tartoznak a Németországban talált legrégebbi íjak ( Frisack , Havelland körzet, Brandenburg ). Ezen kívül Hohen-Fichelnben és Frisackban nagy számban (több száz) csont lándzsahegyet, valamint számos egyéb tárgyat találtak.
A Dufensee-kultúra a mezolitikus kultúrák északi körébe tartozik, olyanokkal együtt, mint a Maglemose-kultúra , a Komornice-kultúra stb.