Vörös sztyepp (tehénfajta)

Vörös sztyeppe  - tejelő szarvasmarha fajta .

A fajta a Novorossia sztyeppei övezetében kialakult állatállomány alapján alakult ki helyi tehénfajták és a 18. században Oroszországból telepesek által behozott állatok keveredésével , valamint az azóta betelepült mennonita germánok vörös kelet-fríz teheneivel . 1789 Melitopol környékén . Ezt követően a fajtát Willstermarsh, Angler és Red Danish tehenek célzott infúziójával javították [1] .

Jellemzők

Egységes vörös színű állatok, a világosbarnától a sötétvörösig, az alsó részen fehér foltok vannak. Magassága 126-129 cm, könnyű csontváz, hosszúkás törzs. A fej könnyű, közepes méretű, a tőgy jól fejlett [2] . A tenyésztehenek átlagos súlya 450-500 kg, a bikák 700-800 kg. A borjak születési súlya 26-30 kg. Száraz, sűrű, erős alkatú állatok [3] .

A vörös sztyepp fajtához tartozó állatok jól tűrik a meleget, az időszakos nyári aszályokat, és jól kihasználják a déli sztyeppék növénytakaróját. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a vörös sztyeppei szarvasmarha hatalmas területeken terjedt el a Kubantól és az Észak-Kaukázustól Közép - Ázsiáig és Nyugat-Szibériáig . Sok évtizeden át a vörös sztyeppei szarvasmarhák száma a Szovjetunió összes szarvasmarha számának jelentős részét foglalta el, és egyes régiókban elérte a 90% -ot [4] .

A tejtermesztés intenzívebbé válásának körülményei között a vörös sztyeppe fajtát aktívan felváltják a termelékenyebbek, és alkalmazkodnak a gépi fejéshez és az ipari technológiákhoz. Azonban a száraz területek nehéz éghajlati viszonyai között, a zamatos takarmány hiányában a vörös sztyeppe az egyetlen zónás fajta [1] [4] .

Termelékenység

A fajta húsminősége alacsony, a vágási hozam nem haladja meg az 50%-ot. Közepes és magas tejhozam mellett a tejzsír és a tejfehérje átlag alatti. A fajta termőképességét a tenyésztelepeken a hibridizáció növeli [1] . A tenyésztési gazdaságok önálló erőfeszítései eredményeként a fajta minőségének javítása érdekében három intrabreed típus alakult ki: Kuban, Szibériai és Kulunda.

A kubai típust a bőségesen tejes holstein fajta vérének felhasználásával alakították ki . A tehenek korábban érik el a termőkort, de rövidebb a gazdasági életük. A Kulunda típust a horgász és a vörös dán fajták vérének infúziójával nyerték, és magas zsírtartalmával tűnik ki [5] . Az átlagos tejhozam a fajtában eléri az évi 4000-4500 kg tejet 3,7-3,9%-os zsírtartalommal [2] .

A szibériai típus megalkotásánál a nagy hozamú holsteini fajtákat is felhasználták . Az ilyen típusú tehenek nagyobbak, mint mások, és a bőséges tejtípushoz tartoznak. Az omszki Bogodukhovszkoje tenyésztelepen a rekordméretű szibériai típusú példányok 10 000-11 500 kg tejet kapnak, a krími tenyésztelepeken a vörös sztyeppei rekorderek 11 000-12 500 kg-ot [6] .

Jegyzetek

{{jegyzetek|refs= [1] [5] [4] [2]

Szótárak és enciklopédiák	Nagy orosz

1. ↑ 1 2 3 4 Soldatov A.P. Vörös sztyeppei fajta // A háziállatfajták teljes katalógusa. - M . : Eksmo-Press , 2001. - S. 12-13. — 128 p. — ISBN 5-04-006779-8 .
2. ↑ 1 2 3 Golubev K., Golubeva M. Vörös sztyeppei szarvasmarha // Kecske, juh, tehén. Karbantartás, tenyésztés, hús és tejtermékek előállítása a mellékgazdaságban . - Liter, 2018. - ISBN 9785040041015 .
3. ↑ Vörös sztyeppei fajta // Mezőgazdasági enciklopédikus szótár. — M.: Szovjet Enciklopédia. Főszerkesztő: V. K. hónap. 1989.
4. ↑ 1 2 3 Pavlova A. M. Mentse meg és növelje a vörös sztyeppei fajta génállományát // Állattenyésztés. - 2009. - 10. sz. - S. 9-10. — ISSN 0235-2478 .
5. ↑ 1 2 Knyazeva T., Tyurikov V. A vörös sztyeppei szarvasmarha fajtáinak külső jellemzői // Tej- és húsmarha-tenyésztés: folyóirat. - 2012. - 2. szám - S. 14-16. — ISSN 0026-9034 .
6. ↑ VNIIPlem. Nemzeti Haszonállat Génkészlet adatbázisa . Letöltve: 2021. november 3. Az eredetiből archiválva : 2021. november 3. (határozatlan)