Esipov Jakov Sztyepanovics (születési idő és hely ismeretlen - 1805, Szentpétervár) - orosz feltaláló a répacukor-iparban. 1799‒1801-ben kifejlesztett egy technológiát a cukorrépából ipari körülmények között történő cukor előállítására [1] .
1802 novemberében Ya. S. Esipov E. I. Blankennagel részvételével felépítette Oroszország első cukorrépa-alkohol üzemét Alyabyevo faluban, Csernszkij kerületben, Tula tartományban. Az 1802-1803-as termelési évben az üzem 4,9 tonna nyerscukrot állított elő 11 hektáros termésből (1 hold = 1,09 ha) betakarított répából. A nyerscukor tisztasága körülbelül 85%. A cukorgyártási hulladékokat (melasz, öblítés stb.) etil-alkohollá dolgozták fel. 1807 óta cukorfinomító részleg kezdte meg működését az üzemben. Először vezette be a répalé mésszel történő tisztítását. Ezt a módszert ma is alkalmazzák [1] .
1802 őszére Ya. S. Esipov egy második, fejlettebb répacukorgyárat épített cukorfinomító részleggel Nikolsky faluban. 1803-1804-ben nemcsak nyerscukrot, hanem fehércukrot, alkoholt és likőrt is gyártott. A pépet takarmányozásra használták fel. Ya. S. Esipov számításai szerint a répából származó nyerscukor hozama 3,1 tömegszázalék volt [2] .