Magarach. Szőlészet és borászat

"" Magarach ". Szőlészet és borászat”  egy kutatási, termelési és gyakorlati folyóirat, amely a szőlészet , a borkészítés , a növényi termékek tárolása és feldolgozása , a gazdaságtan és a marketing aktuális kérdéseivel foglalkozik, ideértve: genetikai , szelekciós és faiskolai kérdéseket; mezőgazdasági technológia , biológiailag tiszta termékek termesztése; növényvédelem ; a borkészítés mikrobiológiája ; csendes borok, habzóborok és konyak előállításának technológiái ; borkészítés kémiája és biokémiája; elemző kutatás és innovatív technológiák. A folyóirat emellett információkat tartalmaz az intézet tudományos életének aktuális eseményeiről, valamint a szőlészet és borászat világának emlékezetes dátumairól [2] .

Történelem

1989-ben alapította a Magarach Szőlő- és Borintézet ( Jalta , Krím). A kiadvány első száma „A Szovjetunió szőlészete és borászata” címet viselte (a borítón), „A szőlőtermesztési és -feldolgozási tudományos központ közlönye” alcímmel (az ágazati folyóirat 1874-ben alakult „- a címlapon. Így a kiadvány utódjának nyilvánította magát „A Krími Kertészeti és Szőlészeti Értesítő”, amely a forradalom előtti időkben jelent meg a Krím-félszigeten. A Nyikitszkij Botanikus Kert igazgatója és a Magarach Szőlészeti Kísérleti Intézet, ill. Borászat N. E. Tsabel 1874-1879-ben a Jaltai Kertészek és Borászok Társasága adta ki. A folyóirat havonta egyszer jelent meg előrenyomott ívben, gyakran páros számokban [3] .

1992-1996-ban "Szőlészet és borászat" néven, 1997 óta a modern név. 1998-1999 között a magazin nem jelent meg. 2000 óta negyedévente [4] .

Fennállása alatt a Magarach magazin. A szőlészet és borászat” számos változáson ment keresztül – különösen az SZKP Központi Bizottságának és a Legfelsőbb Tanácsnak a Szovjetunióban zajló alkoholellenes kampányokról szóló 1985. évi három határozata után a „borászat” kifejezés nemkívánatossá vált, és felváltotta a "szőlőfeldolgozási termékek" kifejezés, amely a Magarach intézet nevében, a szakosodott központok elnevezésében és az akkori ipari szakirodalomban is megjelent.

A kiadás jellemzői

Negyedévenként. Évente 4 alkalommal jelenik meg, a cikkek orosz nyelven jelennek meg. Példányszám 100 példány. A cikkeket vak szakértői értékelésnek vetik alá. A folyóiratban való megjelenés a szerzők számára ingyenes.

A kiadvány a Publikációetikai Bizottság (COPE) által kidolgozott és jóváhagyott Tudományos Publikációk Etikai Kódexének elvei szerint működik, amely a közzétételi folyamat minden résztvevőjétől megköveteli e szabályok betartását [5] .

A folyóirat fő témái: szelekció, szőlőgenetika, ampelográfia , mezőgazdasági technológia ; a növények védelme a kártevőktől, betegségektől és gyomoktól ; a bor mikrobiológiája , kémiája és biológiája; borkészítési technológia, gazdaságtan és marketing; borászati ​​hulladékfeldolgozás és környezetvédelmi kérdések ; borászati ​​felszerelések; növényi termékek tárolása.

Szerkesztőbizottság

Főszerkesztő: Likhovskoy V.V., a mezőgazdasági tudományok doktora, az FGBUN VNNIIV&V Magarach RAS megbízott igazgatója, főszerkesztő-helyettesek: Aleinikova N.V., a mezőgazdasági tudományok doktora, tudományos és szervezési munkáért felelős igazgatóhelyettes, vezető. a Szövetségi Állami Költségvetési Intézmény VNNIIViV Magarach RAS növényvédelmi laboratóriuma; Vasylyk A. V., Ph.D. tudományos területen, a VNNIIViV Magarach RAS Szövetségi Állami Költségvetési Intézmény kutatási igazgatóhelyettese.

A szerkesztőbizottság 19 doktora az oroszországi és a FÁK-országok tudományos intézeteiről és egyetemeiről.

A folyóiratot sokáig A. M. Avidzba professzor , a tudomány doktora, az Ukrán Nemzeti Tudományos Akadémia akadémikusa vezette és. ról ről. a NIViV "Magarach" igazgatója, de korrupciós vádak miatti letartóztatása után elhagyta a posztot. 2017 májusában az orosz belügyminisztérium őrizetbe vette 40 000 dollár vesztegetés gyanújával [6] . Ugyanakkor Ukrajna területén a Krími Autonóm Köztársaság ügyészsége hazaárulással gyanúsítja, amellyel kapcsolatban keresett listára került [7] .

Független értékelések

A kiadvány Oroszország fő tudományos könyvtárainak alapjaiban található [2] .

Jegyzetek

1. ↑ Az ISSN portál  (angol) - Párizs : ​​ISSN International Center , 2005. - ISSN 2309-9305
2. ↑ 1 2 Folyóirat információ. MAGARACH. SZŐLÉSZET ÉS BORFESZTÉS . Tudományos elektronikus könyvtár E-library.ru . Letöltve: 2019. május 26. Az eredetiből archiválva : 2019. május 26. (határozatlan)
3. ↑ FOLYÓIRATOK A SZŐLÉSZETRŐL ÉS BORFESZTÉSRŐL . SZŐLÉSZETI ÉS BORFESZTÉSI Szakterület (2015). Letöltve: 2019. május 30. Az eredetiből archiválva : 2019. július 31. (határozatlan)
4. ↑ Klimova-Donchuk, Bordunova, Troshin, 2015 , p. 27.
5. ↑ Az integritás elősegítése a kutatásban és annak publikálásában . COPE (2019). Letöltve: 2019. május 27. Az eredetiből archiválva : 2018. február 24. (határozatlan)
6. ↑ Jaltában 40 ezer dollár megvesztegetésért őrizetbe vették a Magarach igazgatóját. Jaltában 40 ezer dollár megvesztegetésért őrizetbe vették a Magarach igazgatóját . Szevasztopoli hírek (2017.05.30.). Letöltve: 2019. május 27. Az eredetiből archiválva : 2019. május 27. (határozatlan)
7. ↑ Az ARC ügyészsége rendelkezésre bocsátotta a krími Verhovna Rada volt képviselőinek listáját, akiket felvettek a keresett listára . Oknyomozó Újságírás Központ (2015.08.06.). Letöltve: 2017. november 21. Az eredetiből archiválva : 2017. augusztus 3.. (Orosz)

Irodalom

• Klimova-Donchuk L. B., Bordunova E. A., Troshin L. P. Történelmi töredék a "Magarach" Bor- és Szőlészeti Intézet létrehozásáról és tudományos tevékenységének vonásairól  (orosz)  // A KubGAU tudományos folyóirata. - 2015. - 113 (09) sz . - S. 1-31 .

Linkek

• A "Magarach" magazin oldala. Szőlészet és borászat »
• Folyóirat információi
• A kiadvány oldala az elibrary.ru webhelyen

Szótárak és enciklopédiák	Modern Ukrajna